Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 stor fläskfilé, ca 600 g
- smör till stekning
- salt
- vitpeppar
- 1 pkt bacon
- 1 burk blandsvamp eller kantareller
- 1 burk vit sparris
- 3 dl vispgrädde
- ca 1 dl kryddig chilisås
- ostskivor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva fileén, stek skivorna några minuter i smör, salta och peppra och lägg dem i en ugnsform.
- Skär baconen i bitar och knaperstek dem. Låt rinna av på hushållspapper och strö dem sedan över köttet.
- Låt svampen rinna av och fräs den en stund i smör. Salta och peppra och strö den i formen
- Skär sparrisen i bitar och lägg i formen.
- Blanda grädden med chilisåsen till önskad styrka och klicka över.
- Täck med ostskivor och grädda i ugnen tills ytan får fin färg, ca 20 minuter
- Kokt potatis och sallad är gott till.
- Tips!
- Använd gärna färska champinjoner istället för burksvamp.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
