Lisbeths fläskfilé

Supergod fläskfilégratäng. Mina barns favorit.

Sallader Fläsk Potatis Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor fläskfilé, ca 600 g
smör till stekning
salt
vitpeppar
1 pkt bacon
1 burk blandsvamp eller kantareller
1 burk vit sparris
3 dl vispgrädde
ca 1 dl kryddig chilisås
ostskivor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva fileén, stek skivorna några minuter i smör, salta och peppra och lägg dem i en ugnsform.
Skär baconen i bitar och knaperstek dem. Låt rinna av på hushållspapper och strö dem sedan över köttet.
Låt svampen rinna av och fräs den en stund i smör. Salta och peppra och strö den i formen
Skär sparrisen i bitar och lägg i formen.
Blanda grädden med chilisåsen till önskad styrka och klicka över.
Täck med ostskivor och grädda i ugnen tills ytan får fin färg, ca 20 minuter
Kokt potatis och sallad är gott till.
Tips!
Använd gärna färska champinjoner istället för burksvamp.

Kommentarer

@bowmore

Hej. Bestämde mig för att laga mat till frugan idag, så jag bad henne välja något hon ville ha och hon valde då detta receptet. Sagt o gjort, jag satte igång. Serverade iof ris till och använde kantareller. Vi både tyckte mycket om resultatet, så ett stort tack för detta. :)