@Ljummen matjessill med potatissallad

Ljummen matjessill med potatissallad

Jag värmde inte matjessillen, den blev varm av potatissalladen och smöret.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g matjessillfiléer
  • Gräddfil, till servering
  • Ljummen potatis- och äppelsallad
  • 4 potatisar
  • 1 rödlök
  • 1 äpple, gärna Ingrid Marie
  • 1 saltgurka
  • 1 knippe gräslök
  • 50 g smör

Gör så här

  1. Lägg matjessillfiléerna i en ugnsfast form.
  2. Tärna potatisen fint.
  3. Skala rödlöken och äpplet och skär dem i tärningar.
  4. Tärna även saltgurkan. Finhacka gräslöken.
  5. Råstek potatisen i lite smör i 7–8 minuter. Blanda ner lök och äpple och stek vidare så att allt får lite färg. Vänd ner gurkan och gräslöken.
  6. Värm ugnen till 200 grader.
  7. Värm sillen i ugnen strax före servering i cirka 5 minuter.
  8. Bryn smöret i en kastrull.
  9. Strö den ljumma salladen över sillen och häll till sist över det brynta smöret.
  10. Servera med gräddfil.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar