Ljummen nudelsallad med thailändsk matyoghurt

Ljummen nudelsallad med krispiga grönsaker och Milko matyoghurt thai. Passar perfekt till grillat eller som en lätt lunch.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g äggnudlar
  • 100 g sockerärtor
  • 2 st morötter
  • 1 st palsternacka
  • 40 g babyspenat
  • 1 knippe koriander
  • 5 msk Milko matyoghurt thai

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Strimla grönsakerna och koka dem lätt i saltat vatten. Värm matyoghurten så att den blir ljummen (koka ej). Vänd i grönsaker och nudlar och smaka av med salt och peppar. Vänd till sist i babyspenat och hackad koriander.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr