Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ljummen potatissallad med räkor och sparris
Otippat gott. Receptet går dessutom utmärkt att halvera.
Ingredienser
- 700 g färskpotatis
- 1 kg frysta, tinade räkor med skal
- 1 bunt grön sparris, 250 g
- 1 knippa rädisor, ca 150 g
- 1 dl grovriven västerbottensost
- 1 påse babyspenat, 70 g
- 1 msk färskpressad citronjuice
- ca 2 msk riven, färsk pepparrot
- ½ dl olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm mald svartpeppar
- PEPPARROTSDRESSING:
- 3 msk riven, färsk pepparrot
- 2 dl crème fraiche
- ½ dl majonnäs (kan utetslutas)
- ½ dl mjölk
- 1 tsk färskpressad citronjuice
- 1 tsk flytande honung
Gör så här
- Dela potatisarna om de är stora. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skala räkorna.
- Koka sparrisen i lättsaltat vatten ca 3 min. Skär den i grova bitar. Skär rädisorna i skivor.
- Blanda potatis, räkor, sparris, rädisor och den rivna osten försiktigt med spenaten.
- Vispa ihop citronjuice och olivolja och vänd ner i salladen. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Lägg upp i en skål eller på ett fat. Strö över riven pepparrot.
- Blanda ihop ingredienserna till pepparrotsdressingen. Servera den och gärna ett gott bröd till salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat