Ljungs underbara paprikasoppa

En god småhet soppa, jag bara älskar den!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 st paprikor, färgen väljer man själv
  • 1-1 1/2 kg blandfärs
  • 6 dl ris
  • 1 dl ketchup
  • 4 burkar krossade tomater
  • 6 st köttbuljongtärningar
  • 3-4 hackade vitlöksklyftor
  • Salt
  • grovmalen svartpeppar
  • paprikapulver
  • chilipulver
  • cayennepeppar
  • vitpeppar
  • grillkrydda
  • pepparmix

Gör så här

  1. Blanda färsen och alla kryddorna samt 1 1/2 dl okokt ris.
  2. Skär av ett lock på paprikorna och gröp ur stjärnhuset.
  3. Fyll paprikorna med färsblandningen.
  4. Ta en 8-10 liters gryta/kastrull fyll nästan halva med vatten.
  5. Lägg i ketchup och kryddor efter smak låt det koka upp och lägg i paprikorna samt de krossade tomaterna.
  6. När de hela har kokat i ca 45 min lägg i resterande av riset och låt det småkoka i ytterligare 15 min.
  7. Det går även bra att servera riset vid sidan om,
  8. Och det går jättebra att frysa soppan!
  9. Serveras i djup tallrik med knäckebröd till

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr