Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g laxfilé utan skinn och ben
- 2 kokta, kalla potatisar
- 1 kruka dill
- 1 dl ströbröd
- 2 äggulor
- 1 citron, rivet skal
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 msk smör
- 1 msk rapsolja
- Sås:
- 1 knippa dill
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk pressad citron
- ½ tsk strösocker
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Lägg i laxen och ta kastrullen åt sidan. Låt stå ca 5 min.
- Mosa potatisen. Hacka dillen. Blanda potatis, dill, ströbröd, äggulor, citronskal, salt och peppar. Ta upp laxen och mosa ner den i potatisblandningen.
- Forma färsen till biffar. Stek dem i smör och olja i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
- Sås:
- Hacka dillen, spara lite dill till garnering. Blanda crème fraichen med dill, skalad pressad vitlök och citronsaft. Krydda med socker, salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
