Lökcrème på lax

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 laxfiléer à 150 g
  • Crème:
  • 4 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ msk smör
  • ½ dl kycklingfond
  • ½ dl vispgrädde
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Tillbehör: Kokt potatis kokta grönsaker ( tex majs, morötter, haricots verts)
  2. Skala och grovhacka båda löksorterna. Fräs i smör i en kastrull. Slå på buljong och grädde. Låt koka till hälften återstår.
  3. Mixa. Smaka av med salt och peppar. Stek laxfiléerna på ett ugnsfast fat mitt i ugnen. Ugn 200 grader i 10-15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr