Löknudelsoppa med soltorkade tomater

Soppa till förrätt är inte så dumt. Gör den lite matigare som här med nudlar och soltorkade tomater, snabb och god lunchsoppa också.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt snabbnudlar
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • ½ röd lök
  • 2 tomater
  • 10 soltorkade tomater
  • Persilja efter smak
  • Thaibasilika
  • Salt efter smak
  • Peppar efter smak

Gör så här

  1. Koka nudlarna i kycklingbuljong.
  2. Hacka tomaterna och skivad lök och lägg i soppan.
  3. Lägg i de soltorkade tomaterna.
  4. Krydda med hackad färsk persilja, thaibasilika och salt och peppar tänk på att kycklingbuljongen har sälta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@zeta

Gazpacho

Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…