Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl mjöl
- 1 ½ hg smör eller margarin
- 1-2 msk vatten
- Fyllning:
- 5-6 hg gul lök
- ½ hg smör eller margarin
- 2 ägg
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 dl riven ost
- 1 krm salt
- ½ krm peppar
- 1 liten ask ansjovisfiléer
- Kalamataoliver
Gör så här
- Blanda ihop ingredieserna till pajdegen, låt vila i kyl.
- Hacka löken, fräs i stekpanna tills den mjuknat. Låt kallna.
- Klä en pajform med pajdegen och förgrädda i ugn, 225 grader ca 10 minuter.
- Vispa ihop ägg, grädde, riven ost salt och peppar. Blanda i den frästa löken. Häll smeten i palskalet. Lägg på oliver och ansjovisfiléer.
- Grädda i ugn 200 grader ca 20 minuter.
- Serveras ljummen.
Kommentarer
@Åsa Lindqvist
Hade med mig denna på stranden i sommar. Succe !
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…