Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Löktarte från Alsace
God på buffébordet eller som tillbehör till kallt kött, fågel och vilt
Ingredienser
- 3 frysta smördegspalttor , eller 1 förpackning rund Smördeg, kyld
- 2 gula lökar
- ½ - 1 purjolök
- 3 - 4 skivor Bacon
- 25 g smör eller magarin, ca
- Örtsalt
- 3 ägg
- Paprikapulver
- 2 - 3 dl visp- eller mellangrädde
- 4 dl riven god ost , tex lagrad grevé
Gör så här
- Smält ner skalad och tunnstrimlad lök och purjoi smör på medelvärme tillsammans med strimlat bacon tills löken mjuknar.
- Krydda och smaka av.
- Vispa ihop äggen med kryddor, grädde och ca hälften av osten.
- Tina den frysta smördegen, kalva ut och klä en pajform, hlest med avgtagbar botten, med degen. Låt den nästan hänga lite över kanten och nyp till runt om.
- Fyll med lökmassan och häll på äggsatnningen.
- Strö över resten av osten och ställ formen på galler med dubbel folie under på näst understa falsen.
- Grädda i 226 grader ca 25 mionuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Dryck vi tror du gillar
