Lördagsdröm

Krabba och sparris under luftigt täcke av sufflésmet - smaksatt med en doft av curry - det låter väl gott? Och sufflèsmeten - ja, den gör ni på ett litet kick.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl långkorniga risgryn
  • Vatten
  • Salt
  • 1 burk sparrissoppa
  • 1 burk krabba
  • 1 1/2 msk smör
  • 1 tsk curry
  • 3 äggvitor
  • 6 msk majonäs

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på paketet och lägg det i en smord eldfast form. Häll den outspädda sparrissoppan ovanpå.
  2. Finfördela krabban och fräs den hastigt i smör och curry. Häll fräset över sparrissoppan.
  3. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör försiktigt ner majonäsen. Klicka sufflèsmeten överst i formen och sätt in den i god ugnsvärme
  4. 250-275 grader i 10-15 minuter eller tills ytan fått färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr