Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 små eller 4 stora lövbiffar, ca 800 g
- 3 grillade paprikor
- 1 gul lök
- 1 kula mozzarella
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- 3 dl kraftig kalvbuljong
- Persiljepotatis:
- 8 potatisar
- Olja till stekning
- Salt
- Peppar
- ½ knippa persilja
- Rivet skal av en halv citron
- Haricots verts
- Tomater
Gör så här
- Lägg upp lövbiffen på arbetsbänken. Strimla paprikan och löken. Skär osten i tunna skivor. Fördela över köttet och vik ihop. Krydda med salt och peppar.
- Skala och skiva potatisen. Stek mjuk i lite olja och krydda med salt och peppar. Blanda ner hackad persilja och rivet citronskal. Håll varmt.
- Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek lövbiffen hastigt på hög värme. Ta upp köttet och koka ur pannan med buljongen. Servera köttet med potatisen och skyn. Nykokta haricots verts och tomater är gott till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
