Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g lövbiff
- Salt
- Peppar
- 800 g potatis
- 2-3 msk olivolja
- 2 dl kraftig buljong
- Aromsmör:
- ½ vitlöksklyfta
- 75 g rumsvamrt smör
- 1 msk finhackad persilja
- Rivet skal av ½ lime
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Dela lövbiffarna på mitten, salta och peppra. Dela potatisen i klyftor, lägg i en smord ugnsfast form eller långpanna. Ringla olivolja över potatisen. Krydda med salt och peppar och sätt in i ugnen i ca 35 minuter.
- Aromsmöret: Pressa ner vitlöken i smöret och blanda ner de andra ingredienserna.
- Börja med köttet när potatisen nästan är färdig. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek köttet på hög värme, 1 minut på ena sidan och 30 sekunder på andra. Koka ur pannan med buljongen. Servera köttet genast med aromsmöret, den ugnsbakade potatisen och skyn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
