Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 750 g potatis
- 250 g persiljerot eller palsternacka
- 2 dl varm mjölk
- 50 g smör
- 3 msk finhackad persilja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 4-8 äggulor
- ½-3/4 dl riven pepparrot
- 8 lövbiffar
- Rapsolja till stekning
- Tillbehör:
- Färsk persilja
- Tomatsallad
Gör så här
- Skala och skär potatisen och persiljeroten i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
- Pressa potatisen och persiljeroten. Tillsätt den varma mjölken, smöret och persiljan. Skala och pressa ner vitlöken. Vispa moset fluffigt och smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite mer mjölk om puré blir för fast.
- Fördela äggulorna i små skålar. Fördela även den rivna pepparroten i små skålar.
- Stek lövbiffarna hastigt på hög värme i lite rapsolja, 1-2 minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Servera biffarna med äggulorna, pepparroten och potatis- och persiljerotspurén. Garnera gärna med lite färsk persilja. En tomatsallad är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
