Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 3 dl långkornigt ris
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- 2 blekselleristjälkar
- 1 gul lök
- 1 msk rapsolja
- Marinad:
- 1½ dl kinesisk soja
- 1 dl sherry eller kycklingbuljong
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk riven färsk ingefära eller ½ tsk mald
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Börja med att blanda soja och sherry till marinaden en skål. Pressa i vitlöken och rör ner ingefära och peppar.
- Skär köttet i tunna strimlor och lägg i marinaden. Täck över och ställ kallt medan resten förbereds. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skölj, kärna ur och strimla paprikorna, hacka sellerin och löken. Hetta upp en stekpanna eller wok och värm upp oljan.
- Ta upp och torka köttet. Spara resten av marinaden. Stek köttet någon minut tills det inte längre är rött. Lägg i paprika, selleri och lök, låt allt fräsa samman ca 5 minuter.
- Häll marinaden över och gör ett snabbt uppkok. Grönsakerna ska fortfarande kännas krispiga. Servera genast.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
