Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g lövbiff i skivor
- 200 g färska champinjoner
- 1 gul lök
- 2 msk smör eller margarin
- 1-2 msk dijonsenap
- 2½ dl grädde eller crème fraiche
- 1 msk grönpeppar
- Spaghetti
- Smör
- Garnering:
- Hackad persilja
- Servering:
- Riven parmesanost
Gör så här
- Skär köttskivorna i smala strimlor.
- Ansa och skiva champinjonerna och skala och hacka löken.
- Bryn champinjonerna och lök i lite matfett i en stekpanna tills all vätska som bildas har ångat bort och löken börjar får färg. Bryn köttet i i matfett i en annan stekpanna.
- Blanda svamp, lök och köttstrimlor. Rör i senap och grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Låt röran puttra på svag värme i 5 minuter. Rör i grönpepparkorn.
- Koka spaghettin i saltat vatten. Låt rinna av. Lägg tillbaka spagettin i kastrullen och rör i 2 msk smör.
- Lägg på serveringsfat och häll lövbiffsröran över.
- Garnera med hackad persilja och servera med riven ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
