Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lövkotletter med tonnatosås
I Italien serveras tonnatosås (tonfisksås) till kalvkött, vitello tonnato. En billigare variant är utskuren, tunt skivad kotlettrad, s k lövskuren kotlett. Köttet blir mört när det grillas hastigt.
Ingredienser
- 400 g lövkotletter
- 2 tsk olivolja
- 1 tsk rosmarin, eller salvia
- 0,75 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 2 tsk rosmarin, eller salvia, färsk
- Tonnatosås:
- 185 g tonfisk, i olja
- 2 dl gräddfil
- 1 vitlök, klyfta, pressad
- 1 msk apelsinsaft, pressad
- 0,5 msk citronsaft, pressad
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- Servering:
- Färskpotatis
- Rucolasallad
- Garnering:
- Strimlat citron- och apelsinskal
Gör så här
- Tonnatosås:
- Häll av oljan från tonfisken. Blanda tonfisk, gräddfil, vitlök, apelsin- och citronsaft, salt och peppar i en matberedare och kör till en sås.
- Pensla köttet med olivolja och krydda med salt, peppar och rosmarin. Grilla eller stek det i het panna ca 1 min på varje sida.
- Servera köttet direkt med tonfisksåsen, kokt potatis och rucolasallad.
- Garnera med strimlat citron- och apelsinskal och kapris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
