Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Lottas fredagskotlett med bacon, aprikos och örter
Frukt, bacon och örter gör vanliga fläskkotletter till en kalasgod fredagsrätt.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter (á 100 g)
- 1 msk rapsolja
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- ½ paket bacon (á 140 g)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 burk aprikoshalvor + spad (410 g)
- 1 dl hönsbuljong
- Tillbehör:
- Rosmarinkvistar
- Ris, potatis eller couscous
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn kotletterna ca 2 min på varje sida. Salta och peppra. Tärna baconet och låt det fräsa med.
- Skala och finhacka vitlöken. Strö över vitlök och smula över timjan och rosmarin. Tillsätt aprikoserna och fräs ca 1 minut.
- Häll över buljongen och fruktspadet. Efterstek under lock ca 5 min.
- Garnera med rosmarinkvistar. Servera med ris, potatseller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
