Lustgårdssoppa

Mmm

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora mogna avocados
  • 6 cm skivad purjolök
  • 2 msk gräslök
  • 2 dl kyld grönsaksbuljong
  • 2 dl brämhults nypressade morotsjuice
  • 1 dl créme fraiche
  • 2 msk brämhults nypressade blodgrapejuice med apelsin
  • 1 msk japansk soja
  • 2 droppar tabasco
  • Dekoration:
  • 2 msk créme fraiche
  • 2 droppar flytande honung
  • Några myntablad

Gör så här

  1. Kör purjolök, gräslök och creme fraiche i mixer. Tillsätt avocadoköttet. Späd med buljong och juice. Tillsätt soja och smaka av. Häll upp i soppskål. Blanda creme fraiche och honung i en plastpåse, klipp håll och ringla över soppan. Lägg några fräscha myntablad på toppen!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr