LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Lutfiskpudding blir restfest
Gör en lutfiskpudding av överbliven lutfisk med bl a skivad potatis och knaperstekt bacon.
Ingredienser
- Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri
- 7-8 potatisar, skivade
- 1 lök, strimlad
- 2 ägg
- 3 dl mjölk
- Salt
- Vitpeppar
- Bacon
- Gröna ärter
- Sallad
- Smör
Gör så här
- Varva benfri, kokt lutfisk skuren i mindre bitar, skivad potatis och strimlad lök (som brynts i smör) i en smord form med höga kanter. Översta och understa lagret ska vara potatis.
- Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.
- Strö knaperstekt tärnat bacon över puddingen och servera med gröna ärter, sallad och kanske lite skirat smör.
Kommentarer
@Lena Engblom
Helt okej restmat, maken tyckte jättegott, det blir en stark 3:a.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
