@lennali

Lyx Lax

En härligt god lax rätt.

Potatis i ugnLax i ugn med grädde
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-8 bitar färsk laxfilé, ca 800 g
  • Smör till stekning
  • Sparris
  • Salt
  • Peppar
  • Sås:
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl chilisås
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • Salt
  • Peppar
  • 1-2 tsk torkad dragon
  • 2-3 dl riven ost

Gör så här

  1. Stek laxfilé bitarna mycket lätt i smöret, salta och peppra. Lägg över dem i en smort ungsform, som även ska rymma den goda såsen. Lägg sparrisen över laxbitarna.
  2. Rör ihop grädde, chilisås och vin, smaka av med salt, peppar och dragon.
  3. Häll såsen över laxen. Strö på riven ost, rikligt.
  4. Gratinera i ugn (225 grader).
  5. Servera med nykokt potatis.

Kommentarer

@bmos
Det här blev enormt gott! Det här receptet ska jag minsann ha till en romantisk måltid med flickvännen nån gång! Gjorde dock några ändringar: Kryddade laxen med citronpeppar (och salt såklart). Chilisås blev 50/50 tomatpure/thai sweet chili sås. Skippade vinet. Pressade i en vitlöksklyfta i såsen. Strimlade 2 smålökar och lade ovanpå laxen innan såsen hälldes över. Nästa gång jag gör den ska jag prova med riven västerbottensost. Den är superb tillsammans med andra laxrätter så det kan inte bli fel. Tack för ett vansinnigt gott recept! :)
@Ida
Mycket gott!
@mistys
Detta var gott, inte wow men över medel. Jag tog mindre chilisås och lite mer dragon. Tog också riktigt vin istället för matlagningsvin. Vi hade pressad potatis till. Du får 4 stjärnor av mig.
@Mia Wallin
Testade detta idag, men jag kan ha gjort ngt tokigt? Tyckte det blev lite starkt o gillade inte riktigt sparrisen i kombinationen. Fisken blev jättebra annars, får se om jag provar igen, lagar ofta lax ju. Tack för idén dock! Ger en trea.
@rambor
Tack för det goda laxreceptet. Kommer att laga det flere gånger. En femma skulle jag säga.
@majazoya
Mycket gott, har sparat många goda recept från dig.
@Gun Nielsen
Så gott så gott, som vanligt så har lennali räddat fredagskvällen. Matnovisen
@Gun Nielsen
Så gott så gott, som vanligt så har lennali räddat fredagskvällen. Matnovisen
@gertie elofsson
Lax är min favoritfisk , denna ska jag prova i helgen. Tack för recepten. Kram //SEA

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar