Lyxbiffar med rotfruktsmix

Ett recept som de flesta skulle klara av att genomföra. En utsökt måltid som helt klart är värd både tid och pengar.

Sallader Grönsaker Såser Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 medelstora potatisar (fasta)
3 palsternackor
1 sötpotatis
2 skivade biffar
En ask körsbärstomater, 250 g
Plocksallad
1-2 msk flytande margarin

Gör så här

Sätt ugnen på 175º.
Skala och dela rotfrukterna till stavar. Lägg dem i en smord ugnsform och häll margarinet ovanpå. Krydda med rosmarin och ställ in dem i ugnen.
När rotfrukterna börjar få färg - känn efter om de är genomstekta med en tandpetare.
Stek köttet på svag värme i en panna efter önskat resultat. Krydda med rosmarin och svartpeppar.
Servera direkt på tallriken och garnera med sallad och körsbärstomater. Servera gärna med bearnaisesås och dressing till salladen.

Kommentarer

@Sanna Nylbäck

Låter gott! =) Älskar rotfrukter i ugn. Ska prova Ditt recept när morsan kommer på middag på fredag tillsammans med grillat kött och lite krämig balsamvinäger. Något som också är jättegott att lägga i ugn tillsammans med andra rotfrukter är rotselleri. Mums!