Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Lyxig ädelfilé
Givetvis kan man hoppa över rödbetorna och t.ex. ta morötter i stället, men det är gott med ungsbakade rödbetor.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 10 torkade aprikoser
- 75 g ädelost
- 4 potatisar
- 1 rödlök
- 4 rödbetor
- 200 g palsternacka
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Ugn 225º.
- Putsa köttet och krydda runt om. Bryn i smör och låt vila i 10 minuter.
- Skär snitt i filén och fyll med aprikoser och ädelost.
- Skala potatis, lök, rödbetor och palsternacka och skär i bitar. Blanda med olja och krydda med salt och peppar.
- Lägg i en form och baka i 10 minuter. Lägg i köttet efter 10 minuter och tillaga ytterligare i ca 20 minuter till tills köttet är klart.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Oj va gott!
Tillsatte lite flytande honung över rotsakerna sista stunden de myste i ugnen åxå.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.