Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Lyxig köttgryta
Vet inte vart grundreceptet kommer ifrån men jag kommer göra denna många gånger vid lyxiga tillfällen.
Ingredienser
- 800 gram nötkött t.ex nötbog
- 2 pkt bacon
- 2 gula lökar
- 3 scarlottenlökar
- 3 morötter
- 2 palsternackor
- 6 lagerblad
- 5 msk delikatesskryddad tomatpuré
- 800 gram krossade tomater
- 10 kvistar timjan
- 1,5 dl kalvbuljong
- 2 msk soja
- 3 vitlöksklyftor
- 1grönsaksbuljong
- 1dl svamp, jag använde torkade kantareller
- Salt
- Peppar
- 5 dl rött vin
- 3 dl vatten
Gör så här
- Skär köttet i tärningar ca 4x 4 cm. Bryn i smör.
- Börja grytan med att steka hackad bacon, klyftor gul lök., hackad schalottenlök. Häll sedan över kött, krossade tomater, vin, vatten, soja, tomatpuré, kalvfond, grönsaksbuljong, kött, lagerblad, färsk avlövad timjan och vitlök. Låt allt puttra utan lock i tre timmar. Späd med mer vatten och kalvfond vid behov. Salta och peppra.
- När det är 30 min kvar; i med slantar av morötter, palsternacka och svamp.
- Servera med gratinerad jordärtskockspuré och vitlöksstekta sockerärtor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
