Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Lyxig orientalisk räkpanna
Ett favoritrecept jag fick av min kära kompis Gunilla för ca 20 år sedan!
Ingredienser
- 1 kg stora räkor
- 50 g smör
- 2-3 tsk curry
- en liten knivsudd cayennepeppar eller 1 tsk paprikapulver
- 3-4 pressade vitlöksklyftor
- 1 bit purjolök
- 2 fina späda selleristjälkar
- 1 röd paprika
- 150-200 g skivade champinjoner
- 1 msk soja
- 3 dl vispgrädde
- 5-6 msk tomatpuré eller 0,5 burk passerade tomater
- 1 burk creme fraiche
- örtsalt
- 2 msk konjak, torr vermouth, sherry eller vitt vin
- hackad persilja eller dill
Gör så här
- Fräs smöret och blanda i curry och cayenne, vitlök, tunnstrimlad purjo, selleri och paprika och skivade champinjoner och låt puttra iihop 10-15 min.
- Tillsätt soja, tomatpuré och grädde och låt koka ihop något. Sist creme fraiche, konjak eller vitt vin och de skalade räkorna, värm hastigt och smaka av. Strö över lite grönt.
- Servera med ris och gärna mango chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
