Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 hg mört nötkött
- 2½ hg nötlever
- 2-3 msk margarin
- Salt
- Vitpeppar
- 1/4 brk champinjoner ca 100g
- 1 msk soja
- 1 msk tomatpuré
- ½ dl tjock grädde
- 3 tomater
- 2-3 gula lökar
- 1 dl pimientos
- 2 dl ris
- 4 dl vatten
Gör så här
- Skär köttet och levern i små jämna tärningar. Bryn först kött- sedan levertärningar hastigt bruna. Flytta till tjockbottnad gryta. Vispa ur pannan med ett par msk vatten och krydda med salt och nymald peppar. Sätt till champinjoner, soja, tomatpuré och grädde samt gärna även några sönderbrutna tomater.
- Låt småputtra under lock ( rör om emellanåt ) medan den hackade löken brynes gyllenbrun. Tag av locket mot slutet och låt såsen nästan koka in. Tillsätt sist lök och pimientos. Allt blandas med riset, som kokats i 18 min. Trevligt är det också att hälla köttsåsen över riset.
Kommentarer
@Kerstin Lindqvist
Det är detsamma som paprika och du kan använda både färska eller grillade.
@Anne-Lie Sundström
Vad är pimientos?
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
