@Madame Ediths Räkrulle

Madame Ediths Räkrulle

En väldigt populär rätt från min blogg. Serveras kall!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Degen:
  • 125 g smör (smält)
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1 krm salt
  • 4 ägg
  • Fyllningen:
  • 2 dl grädde
  • 1 dl majonäs
  • 1 dl hackad dill
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ½ l räkor (gärna handskalade)
  • 1 dl tonfisk
  • 4 ägg (kokta och hackade)
  • 2 dl gröna ärtor (upptinade om du använder frusna)

Gör så här

  1. Till degen använder du en handvisp och till fyllningen en elvisp.
  2. Degen:
  3. Vispa ihop allt utom äggen.
  4. Koka ihop snabbt till en tjock deg.
  5. Låt svalna.
  6. Vispa ner ett ägg i taget.
  7. Grädda på bakplåtsklädd långpanna.
  8. (Obs! öppna inte ugnsluckan under gräddningen.)
  9. 175 grader i 15 min.
  10. Låt svalna!
  11. Fyllningen:
  12. Vispa grädden och vispa därefter ner majonäs,
  13. dill, tonfisk och kryddorna.
  14. Rör ner räkor, äggen och ärtorna.
  15. Bred ut fyllningen på "pannkakan".
  16. Rulla ihop som en rulltårta.
  17. Förvaras i kylen och skärs upp i skivor innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar