Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 flaska porter
- 3/4 dl soja
- 1/2 dl koncentrerad svartvinbärssaft
- 3 st gula lökar
- (1 st vitlöks klyfta)
- 3 st köttbuljong tärningar
- 8 st svartpepparkorn
- 5 st enbär
- 2 tsk timjan
- 1 1/2 kg nöt/älg stek (frusen eller tindad)
- 5 dl grädde
Gör så här
- Koka upp alla ingredienser i en kastrull där steken kan ligga trångt i.
- Lägg i steken . Låt småkoka i ca.3h under lock. Vänd den efter halva tiden.
- Ta upp steken och slå in den i folie så den får vila. Sila av skyn.
- Koka upp skyn och häll i grädden och red den sedan (med mjöl/mjölk eller majzena).
- Skiva sedan köttet tunt.
- Är jättegod till potatis, sallad och brytbönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
