Mager bearnaisesås

En mager variant på bearnaisesås, tänkt att servera kall.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl creme fraich (1, 2 eller 5 % fungerar utmärkt)
  • 1 tsk torkad dragon (eller knappt 1 msk färsk)
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk finhackad eller riven gul lök
  • 0,5 dl hackad persilja
  • salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

  1. Ger knappt 4 dl sås.
  2. Rör ihop alla ingredienser. Låt stå i kylskåp och dra, gärna någon timme, före servering.
  3. Prova även att byta vitpeppar mot ca 1 msk Thai Chilisås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr