Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g benfritt nötkött
- 4 gula lökar
- 1 stor morot
- 1 msk flytande margarin
- 1 tsk salt
- ½ krm cayennepeppar
- 1 tsk paprikapulver
- ½ krm vitpeppar
- 1 dl tomatpuré
- 1-2 dl vatten eller buljong
- 1 msk såsredning
Gör så här
- Skär köttet i 3 cm tjocka bitar. Skiva löken. Hetta upp i en fettsnål panna med margarin.Skär moroten i slantar
- Lägg i köttet och bryn det på alla sidor. Minska värmen och tillsätt löken och moroten. Låt det bryna tillsammans med köttet någon minut. Krydda och tillsätt tomatpurè och vätska. Smaka av. Låt köttet bräsera på svag värme under lock tills det är mört. Red av såsen med såsredning.
- Servera med kokt ris, eller potatis och sallad.
- Tips! Nötköttet kan bytas ut mot gris, kalv eller lammkött. Man kan med fördel laga flera portioner och frysa in och ha de dagar då det finns mycket på schemat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
