Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ca 500 g kassler
- 1 liten purjolök
- 1 stor crème fraiche, 5 dl
- 1 köttbuljongtärning
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3-4 msk fransk senap (dijon)
- 2 dl vatten
- 1-2 msk mjöl
- Vitpeppar
- 200-300 g kokt pasta (al dente)
Gör så här
- Skär purjolöken fint och bryn.
- Smula ner buljongtärningarna, pudra på mjöl.
- Häll på vattnet och crème fraichen och rör om.
- Tärna kasslern och rör ner den.
- Rör till sist ner osten.
- Blanda med den kokta pastan i en ugnsfast form.
- Gratinera i ugn, 200-225 grader max 10 minuter. Lite längre om rätten förberetts och är kall.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
