Majonnäs med stavmixer

Jag har tidigare dragit mig för att göra egen majonnäs, tycker det är lite bökigt med oljan som ska droppas i för att det inte ska skära sig. Denna variant har jag hittat i någon tidning (AoM?) och gör sedan dess alltid egen majonnäs/dressing.

Äggrätter Sser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 ägg
1-2 dl olja (den större mängden till tjockare majonnäs)
1-2 tsk dijonsenap/vitvinsvinäger
Salt
Peppar

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en "trång" bunke (helst anpassad efter stavmixern). Tryck ner mixerstaven och kör tills allt mixats. Du kan sedan tillsätta mer av t.ex. senap, vinäger eller vatten utan problem, beroende på vad majonnäsen ska användas till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…