Gör så här

1. Stöt cornflakes i en mortel och blanda med ströbrödet.
2. Krama vattnet ur spenaten och hacka grovt. Hacka vitlöken.
3. Hetta upp en klick smör i en stekpanna och fräs spenaten lite lätt. Tillsätt vitlöken och häll på tomatjuicen. Låt puttra i några minuter och krydda med salt och peppar. Håll varmt.
4. Doppa fisken i uppvispat ägg och sedan i cornflakesblandningen.
5. Stek filébitarna gyllenbruna i en klick smör. Krydda med salt och peppar. Servera fisken med spenaten och kokt potatis. Garnera med en citronskiva