Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Makrill med morotssallad och rostade kumminfrön
När man rostar de små kumminfröna blir smaken fylligare och rundare. Gäller även hela frön av fänkål, koriander, anis och dill.
Ingredienser
- 2 tsk lätt stötta kumminfrön
- 1 droppe matolja
- 3-4 morötter 300 g
- 1 msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- Salt
- 200 g fryst bladspenat, tinad och grovt hackad
- 4 portioner potatismos
- 1 krm riven muskot
- Salt
- Peppar
- 600 g makrillfilé
- 1 msk olja
- 1 msk smör till stekning
- Citronklyftor efter antal portioner
Gör så här
- Rosta kumminfröna i stekpannan med ytterst lite olja i cirka en minut.
- Råriv morötterna och vänd ihop dem med kummin, citron, olivolja och salt.
- Blanda spenaten i potatismoset, smaksätt med muskot, salt och peppar.
- Dela makrillfiléerna och snitta skinnet. Stek dem i het panna i smör och olja, cirka en minut på varje sida. Servera med citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
