Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g nöt- eller svinlever
- 4 medelstora råa potatisar
- 1 gul lök
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått peppar
- (ev mejram)
- Margarin
Gör så här
- Skölj levern och mal den tillsammans med potatisen och löken. Smaksätt med salt, peppar och ev lite mejram.
- Bryn matfettet i en stekpanna. Klicka i smeten med en matsked och stek biffarna vackert bruna på båda sidor. Vispa ur pannan med lite vatten och häll skyn bredvid biffarna. Servera biffarna med lingonsylt, eller med iskall fil smaksatt med riven pepparrot och salt.
- Tips!
- Istället för att vispa ur pannan med vatten kan man vispa ur med grädde och färga allt med lite soja.
Kommentarer
@Inger
Det här är fortfarande lika gott...
@Inger
Jag har aldrig varit helt förtjust i leverbiff men det här var faktiskt gott...
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
