Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 2 små gula lökar
- 1 stor gul paprika
- ½ supersolovitlök
- 2 små auberginer
- 1 squash
- 1 msk tomatpuré
- 200 g passerade tomater
- ½ knippe persilja
- Salt
- Blandad peppar
- Paprikapulver
- Matolja
Gör så här
- Skiva aubergine och squash och stek med lite salt i olja.
- Finhacka en tredjedel av paprikan, löken och vitlöken och lägg i en bunke. Klipp ner persilja, salta och peppra samt ha i köttfärsen och blandade ordentligt.
- Skiva resten av paprikan. Varva aubergine, färs, squash och paprika och ställ det i en ugnsform.
- Sätt in det i ugnen i 200 grader i 20 minuter.
- Under tiden fräser man tomatpurén i lite olja och tillsätter de passerade tomaterna, lite salt och lite paprikapulver. Sen får det koka ihop lite.
- När 20 minuter har gått slår man över tomatsåsen och ställer sen in gratängen en kvart till.
- Servera med kokt ris eller burgul. Haricots verts, fräsch sallad och yoghurt är också gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
