Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g falukorv
- 5-6 potatisar
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 ½ liter buljong (tärning + vatten
- Paprikapulver
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur paprikorna. Skär dem i tärningar.
- Fräs lök och paprika i matfett i en gryta. Grytan ska vara stor nog att rymma hela soppan.
- Skala och tärna potatisen. Tärna korvenl
- Tillsätt potatis och korv i grytan. Strö över paprikapulver, salt o peppar. Häll på buljongen.
- Koka soppan under lock i 15 - 20 min.
- Eftersom vi gillar stark mat så använder jag stark paprikapulver. När jag fräser lök och paprika så kryddar jag med stark paprikapulver så blir det en rikgtig het soppa. Ibland använder jag paprika i burk istället för färska. Jag är inte så glad i vitlök så vi tar mera gul lök istället, min dotter gillar vitlök så hon brukar äta vitlöksbröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
