Mammas kötbullar/biffar

Morsan har fått det här receptet genom en bekant det är superlätt och blir hur gott som helst.. :) Mamma har testade att göra köttbullar/biffar på kycklingfärs och en liten del älgfärs som hon hade, det blev riktigt gott. Mamma brukar ta den buljong hon har hemma. Höns-, svamp-, kalv-, grönsaks- eller oxbuljong, ibland blandar hon olika sorters buljong.. Själv har jag en förkärlek till kalvbuljong. Gör efter ditt tycke och smak!

Kött Soppor Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

750 g nötfärs
3 buljongtärningar (välj buljong efter tycke och smak)
2 dl grädde
1 stor gul lök (riven)

Gör så här

Smält buljongtärningarna i 1 dl vatten och riv löken.
Lägg köttfärsen i en bunke blanda ner grädde, lök och buljongvätskan och rör om
Rulla till bullar eller gör biffar.
Har du viltfärs är det ett kanonbra alternativ att använda, resultatet blir saftigt och gott
OBS!!!!!
Använder du blandfärs ta bara 1 dl grädde!
Använder du fläskfärs, så ta mindre vatten och lite drygt ½ dl grädde, då färsen är fetare och avger mer vätska.