Mammas linssoppa

God och nyttig soppa! Nina Ahlm som har hemsidan www.nlife.se ar kostradgivare. Vi har t ex blandat i chorizo korv och det blev jattegott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl torra gröna linser
  • 2 gula lökar
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 finhackad röd paprika
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 msk olivolja
  • 1 1/4 liter vatten
  • 1 lagerblad
  • 1-2 tsk mineralsalt
  • 1 brk krossade tomater
  • 1 msk grönsaksfond
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk finhackad röd färsk chilifrukt

Gör så här

  1. Börja med att spola av linserna i rinnande vatten i en sil. Finhacka lök, vitlök och paprika och fräs hacket i oljan ett par minuter.
  2. Tillsätt paprikapulver, vatten, lagerblad, salt, krossade tomater, fond, linser, sambal oelek och finhackad färsk chili.
  3. Låt alltsammans puttra på svag värme under lock i ca 35 minuter.
  4. Servera med en bit bröd.
  5. Soppan går utmärkt att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept