Mammas Makaronipudding med kryddost!

Mitt recept fast med min mor som inspiration då hon har kryddost i sin makaronipudding, går självklart att utelämna. Blir iallafall riktigt krämig och med lite mer smak!

Makaronipudding

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 dl makaroner (Idealmakaroner)
400 g rökt skinka (kassler går oxå bra)
1/2 purjolök
2 dl riven kryddost
3 ägg
3 dl mjölk
2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
2 dl riven ost (gärna gratängost)
Margarin eller smör att steka i och till att smörja formen

Gör så här

1. Koka makaronerna efter anvisad tid som står på paketet.
2. Hacka skinkan i små bitar, och skiva purjolöken tunnt.
3. Bryn skinkan och purjolöken i smör.
4. Blanda de kokta makaronerna tillsammans med skinkan och purjolöken och häll upp i en smord ungsform.
5. Häll ner den rivna kryddosten och blanda med makaronröran.
6. Vispa ägg, mjölk, svartpeppar och salt tills äggstanningen är jämn.
7. Häll över äggstanningen över makaronröran jämt. Strö på gratängosten.
8. In i ugnen i ca 40 minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg!
Serveras gärna tillsammans med lingonsylt och ett kallt glas mjölk.
Smaklig måltid!

Kommentarer

@Gun Langkjaer

Är verkligen mängden svartpeppar riktig? Gjorde efter receptet igår med vanlig hårdost, men utan kryddosten, och tur var väl det! Alldeles för mycket svartpeppar.

@mathildajerner

Förlåt, 200 C ska det vara!

@tjoffsan_86

Hur många grader i ugnen? :)

@Eva-Lena Jakobsson

Riktigt god och enkel :D