Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 280 g penne
- 2 gula lökar
- 2 morötter
- 2 paprikor
- 2 msk olja
- Kummin
- Paprikapulver
- 2 dl köttbuljong
- 1 brk krossade tomater
- Salt
- Peppar
- 500 g stark korv (chorizo t ex)
- Finhackad persilja
Gör så här
- Koka pastan. Skala och klyfta löken, skala och skär morötterna i bitar. Skölj och kärna ur paprikan.
- Fräs grönsakerna i oljan. Strö över kumminoch paprika, tillsätt köttbuljong, krossade tomater, salt och peppar.
- Låt koka 15 min, skär korven i bitar, lägg i grytan och låt koka 10 min, blanda ner pastan i grytan och servera med bondbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
