Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Mammas räkgömma
Det här receptet är en klassiker hos min mamma, och passar bra till helgmys. Mamma gjorde den ofta när vi fick besök... Den effektiva tillagningstiden är under 45 minuter, jag tog i lite. Men beräkna att det tar ganska lång tid för räkorna att tina. Jag brukar börja med räkorna 5-6 timmar innan jag ska servera dem...
Ingredienser
- 300-400 g skalade frysta räkor
- Dill
- Italiensk salladskrydda
- 3-4 portioner kokt ris
- 4 portioner bearnaisesås
- 2 kokta ägg
- 2 tomater
Gör så här
- Lägg de frysta räkorna i botten på en djup form, eller en skål. Krydda dem rikligt med italiensk salladskrydda och klippt dill. Rör runt lite med en gaffel så att alla räkorna är kryddade. Ställ undan formen och låt räkorna tina.
- Koka gärna äggen redan nu, så hinner de svalna innan de ska skalas.
- När räkorna i stort sett tinat så koka riset och gör i ordning bearnaisesåsen.
- När riset är klart så häll det över räkorna.
- Häll såsen över riset och bred ut den så att inget ris syns.
- Garnera med äggklyftor och klyftade tomater.
- Servera gärna med rostat bröd, smör och ost. Och kanske ett glas vitt vin eller cider.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
