Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilè
- 750 g röd lök
- 2 krm svartpeppar
- ½ krm citronpeppar
- ½ krm kryddpeppar
- 1 krm kajennepeppar
- 1 krm paprikapulver
- 1 krm curry
- 1 krm chilipeppar
- ½ krm kardemumma
- 1 krm sambal oelek
- 100 g smör
- 1 dl tomatpurè
- 2 tsk salt
- 1 dl vatten
- 1 dl rött vin
Gör så här
- Hacka löken och låt den svettas på ganska låg värme i en tjockbottnad gryta runt 30 minuter tillsammans med smöret.
- Tillsätt kryddorna, vin, vatten, tomatpurè och salt, låt allt koka upp.
- Dela kycklingfiléerna i lagom bitar (2-4 bitar beroende på hur stora filéerna är) och tillsätt även dom i grytan.
- Låt grytan puttra 30 minuter.
- Smaka av.
- Servera rostad kokos, skivad banan, grönsallad och ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
