mammsens special fisk

Det är mina barn som har döpt den till det, mina egna recept kommer nästan alltid till när jag har glömt att köpa någonting, då får man improvisera och använda det man har i skafferiet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g hokifilé eller annan fisk
1 gurka
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 dl matlagningsyoughurt
1 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här

Riv gurka grovt,låt rinna av några minuter i ett durkslag.
Skala och hacka lök. Fräs gurka och lök i några minuter. Lägg gurkan i en skål och rör i matyoghurt, salt och peppar. Lägg fisken halvtinad, skuren i skivor, i en ugnsfast form. Bred röran över fisken. Tillaga i ugn 225 grader i ca 20 min.
Servera pasta och tomat till.