Mango slaw

Coleslaw i all ära, men ibland är det gott med något fräscht och fruktigt till det grillade, då är den här färgpaletten klockren!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 morot
  • 1 mango
  • ½ rödlök
  • 5 dl fint strimlad rödkål
  • 1 lime, saften
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 msk rapsolja
  • 2 msk finhackade cashewnötter
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Riv moroten, strimla mangons fruktkött och hacka rödlöken fint. Blanda i en skål tillsammans med den strimlade rödkålen. Blanda även ner limesaft, rödvinsvinäger, olja, finhackade cashewnötter, salt och peppar. Låt stå i 15 minuter innan servering.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr