Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5-6 kycklingfiléer
- 1 ½ dl vatten
- 1½ hönsbuljongtärning
- 1½ msk kinesisk soja
- 2 tsk sambal oelek
- 1 stor purjolök
- 1 stor paprika
- 1/2 dl vitkål strimlad
- 1 morot i tunna skivor
- 3 dl créme fraiche
- 3 msk mangochutney
- 1-2 mangofrukter
Gör så här
- Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Bryn dem i lite olja. Flytta över bitarna i en gryta.
- Tillsätt vatten, buljongtärning, soja och sambal oelek. Skala och skiva moroten tunnt och strimla vitkålen, lägg ned i grytan. Koka under lock i 15 minuter.
- Skölj och grovstrimla purjolöken, hacka paprikan och rör ned den i grytan. Tillsätt créme fraiche och chutney. Koka i 5 minuter.
- Skala mangon och skär i bitar. Rör ned i grytan.
- Servera med ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
