Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Mannerströms förälskade kräftstjärtar
Ett fantastiskt gott och "lyxigt" recept, från Leif Mannerström! Att flambera känns lite roligt "retro" - just det momentet lämnar jag själv dock helst åt någon annan...(flamberingsfobi!)
Ingredienser
- 6 cl Pernod
- 600 g råa skalade havskräftstjärtar (eller tigerräkor)
- 5 dl grädde
- Smör
- Salt
- Peppar
- Hummerfond koncentrat
- 1 purjolök
- Ris att servera till
Gör så här
- Fräs kräftstjärtarna/tigerräkorna i smör på hörg värme så att de får lite färg.
- Slå på Pernoden, tänd på med tändsticka och flambera.
- Tillsätt grädden och låt koka i ca 2 minuter.
- Finstrimla purjolöken och låt den koka med den sista minuten.
- Smaka av med salt, peppar och hummerfond.
- Servera med ris och något gott grönt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
