@Marienerad Thaikyckling på viktväktarvis

Marienerad Thaikyckling på viktväktarvis

Här blev det bara 3,5 P per portion.

Sås till kyckling och risMarinad till kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Marinad:
  • 2 msk ingefära, pulver
  • 4 msk chilisås
  • 2-3 krossade vitlöksklyftor
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 tsk olja
  • 1 stor finhackad gul lök
  • 3 små paprikor i olika färger
  • 1 burk lätt kokosmjölk
  • 1 tärning av kycklingbuljong

Gör så här

  1. Skär kycklingen i bitar, låt ligga svalt i marinaden i minst en timme, gärna längre.
  2. Bryn löken i olja i stor teflonpanna eller wok så den blir mjuk, men inte får för mycker färg.
  3. Bryn kycklingen. Häll över kokosmjölken, lägg i buljongtärningen och låt koka på svag värme tills kycklingen är nästan klar.
  4. Lägg i paprikan och låt koka i ytterligare ca 5 min till den är mjuk.
  5. Smaka av såsen med mer kryddor vid behov.
  6. Severa med ris och sallad.

Kommentarer

@bjuranna
Här kommer ett foto på anrättningen!
@bjuranna
Ganska starkt. Jag hade bara en paprika hemma så jag fyllde ut med en burk champinjoner. Åt med äggnudlar, men ris passar nog bättre.
@Christina Palmqvist
Detta har blivit en riktig favorit hos mig. jag har bjudit på det flera gånger och alla tycker att det är så gott! Jag har gjort 2 små förändringar. jag har använt sweetchilisås istället + extra färsk cili, för jag gillar stark mat. Ibland har jag använt vanlig kokosmjölk, det blir ännu godare.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar