Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 g fläskfilé
- 2 tsk olja
- 3 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 1 tsk grovmalen rosépeppar
- 1 tsk grovmalen grönpeppar
- 2 lagerblad (smulad)
- 1 tsk krossad rosmarin
Gör så här
- Blanda ihop kryddblandningen.
- Gnid in filéerna, lägg dem i en plastpåse.
- Marineras minst 5-6 timmar helst över natten.
- Torka av köttet väl.
- Pensla köttet med smält smör eller olja, strö på rikligt med grovmalen peppar
- Grilla på grillen eller bryn på stekpannan en fin stekyta,
- efterstek i ugnen 175 grader i 15-20 min
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
