Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 1 kg kycklingfilé eller liknande
- 1 squash
- Minimajs ca 290 g
- Vattenkastanjer ca 180 g
- Bambuskott ca 290 g
- 10-15 färska champinjoner
- ½ dl Mrs Chengs soya
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta
- - Måtten kan variera efter smak och lust
Gör så här
- Går bra att börja kvällen innan med att skära kycklingen och grönsakerna i mindre bitar och låta det marineras i ca ett dygn, det blir mer smak då. det kommer bildas en del vätska men det är bara bra.
- Häll blandningen i en ugnsform och ställ in i ugnen i ca 30 minuter på 225 grader, tiden kan variera beroende på hur mycket det är i formen.
- Serveras med ris, nudlar eller couscous
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
